Envolviendo, envueltos

Fuimos al mercado el sabado... en el camino nos antojamos de muchas cosas... llegamos con montones de paquetes que hubo que subir CINCO pisos al hombro... nos pasamos el sabado cocinando.

A Sandra le dio antojos de envueltos asi que trajimos dos docenas de mazorcas y la labor apenas comenzaba bajo la supervision de Carmencita: desgranar cuidando no danhar el amero, moler, preparar la masa, envolver y cocinar... 74 deliciosos envueltos que fueron frugalmente repartidos a la familia y amistades!

  

Las caracolas ayudaron a desgranar las arvejas (el maiz es un poco duro), y se cansaron al rato de la jornada culinaria, pero, estaban un poco sorprendidas de tanta actividad inusual alrededor de la cocina que consideran predios exclusivos de donha Carmencita.

English version

Saturday we went to the market (not the supermarket, the proper market) and decided to buy lots of stuff and cook.

Sandra wanted to make some 'envueltos' (doe that is made out of corn and mixed with cheese, creme, sweet, etc. it is surrounded -envuelto- with the corn leave -amero- and then boiled to cook) and we spent all saturday in the process. The snails help to clean the peas and later were bored looking at us so busy, and surprised seeing so much going on in the kitchen that is normally Carmen's place.

We had a great time and enjoy sharing 74 'envueltos' with family and friends

Versione Italiana

Sabato siamo andato al mercato (non il supermercato, mercato da vero) e deciso comprare i lotti di roba per cucinare. Sandra ha desiderato fare “envueltos„ (che è fatta da maiz ed è mescolata con formaggio, panna, succero, ecc. è si copre con la fogglia di maiz ed allora bollito per cucinare) ed abbiamo speso tutto il sabato nel processo. Le lumache contribuiscono a pulire i piselli portato dall mercato e si sono sorpressi vedendo così tanto laboro nella cucina che è normalmente posto dei Carmen.

Ci siamo divertiti e godiamo ripartire 74 “envueltos„ con la famiglia e gli amici